
有位网友问过一个特别戳人的问题:“上次想跟同事道歉海通富配资,本以为买杯奶茶就能过去的事,结果同事非要求出去喝两杯。”
这位网友对此感到非常疑惑,酒要是都像人们说的一样那么好喝,怎么到饭桌上都得靠“逼着别人喝”,像奶茶这类饮品往往都是“请别人喝”?

这问题听着简单,但却把酒精的真相展露的明明白白,酒压根就不好喝,甚至可以说是难喝,没人真心喜欢酒,尤其是年轻人,更没人偏爱白酒。
入口辣喉咙、下肚烧肠胃,喝完还头疼恶心,这哪是享受,分明就是受罪,更关键的是,世界卫生组织早把酒精列为“一类致癌物”,酒精度数越高,致癌风险就越大。

可即便如此,还是有人被逼着喝,这背后的原因比酒本身更耐人寻味,有位做销售的网友曾透露,每次见客户都会喝到吐,但就算不喜欢喝酒,甚至是讨厌喝酒也没办法。
因为在当地,要是不上酒桌,在这座城市里就等于被排斥在主流社会之外,要知道,在很多地方酒桌就是唯一的社交场。

一个男人不喝酒,就没有社交、没有关系、没人情往来,几乎是与世界隔绝,更别说想谈生意了,在很多城市,酒精早已超出“饮品”的范畴。
酒是社交的敲门砖海通富配资,是人情往来的媒介,甚至成了融入主流的“必需品”,可本质上,酒精只是一种普通的成瘾物,还属于难喝的那种。

要达到所谓的“满足感”,需要摄入极高剂量,性价比极低,白酒能流行至今,核心原因有两个。
一是权力的捆绑,二是低成本的替代。

在物质匮乏的年代,几乎所有人都把酒精当作合法成瘾物消费,哪怕难喝,也成了稀缺品,毕竟那时可选择的消遣方式太少。
当然,也会有人反驳:“酒精是粮食精,是粮食酿的,以前多珍贵啊”,这话说的没错,在古代社会生产力低下、物质匮乏的时期,酒精确实是珍贵的成瘾物。

甚至还能当作“致幻剂”使用,可这些都是过去,如今人们有太多消遣方式可选,有奶茶、咖啡、精酿啤酒、无酒精气泡水,根本不必依赖酒精。
但问题的关键在于,上一代把酒精当作合法成瘾物消费的人,成年后掌握了权力,便开始用这种成瘾物“规训”下一代年轻人,慢慢催生出酒桌文化。

这不是中国独有的现象海通富配资,而是全世界酒桌文化的共性:有的国家是酒桌文化,有的国家是酒吧文化,但所有国家的酒精消费,都逃不开“4000刀法则”。
所谓“4000刀法则”,指的是当一个群体的月收入超过4000美元(约合人民币2.8万元),高度酒的消费量会急剧下降。

高收入人群和发达国家更偏爱低度酒,美国就是最好的例子,中产月收入达标后,没人再喝50度以上的波本威士忌,转而喝4度的精酿啤酒、8度的低度葡萄酒。
而发展中国家和底层群体却更倾向于高度酒,说到底,上流社会选低度酒,一是因为低度酒的社交属性更纯粹,没有高度酒的“强迫感”。

二是低度酒能剔除或减轻高度酒对身体的伤害,有钱人更在意健康,毕竟“命更值钱”,前几年阿里女员工陪酒事件,为什么会在互联网大厂爆发?
核心原因之一就是阿里员工收入更高,高收入的互联网大厂年轻员工,率先对酒桌文化产生了觉醒,这和性别无关,本质是收入带来的选择权变化。

当收入足够高,不用依赖上司手里的“残羹剩饭”,就有底气拒绝不合理的酒桌要求,反观其他企业或组织,不是没有酒桌文化,而是那里的年轻人收入不够,只能忍气吞声。
相信未来随着年轻人收入普遍上涨,各行各业的年轻人都会主动抗拒酒桌文化,甚至不用刻意“造反”,那些掌握权力的上司,也会随着健康意识提升,主动远离高度酒。

等到最后一批受酒精影响的人因酒精相关癌症离世,高度白酒产业或许会轰然倒塌,事实上,这种变化已经在发生。
2020年,全国酿酒产业规模以上企业销售收入达8353.31亿元,利润1792亿元,同期《低度酒行业市场前景及现状分析》显示,近两年中国低度酒市场消费金额增速保持在50%以上。

从国际数据看,世界主要发达国家中,42%的18-24岁消费者会选择低酒精度饮料,而中国的人均低度酒饮料消费量,仅为日本的1/150、美国的1/50。
未来的趋势很明确,随着年轻人收入提高,率先富起来的群体会先拒绝高度白酒,这种风潮会逐渐席卷全国,最终造就一个万亿规模的低度酒或无酒精饮料市场。

但反过来想,如果年轻人的工资无法持续上涨,那么被迫消费高度白酒,甚至慢慢养成消费习惯,也会成为意料之中的事。
可见,白酒产业的未来走向,其实完全和年轻人的工资水平绑在一起,与其说“白酒不香了”,不如说白酒正在重新被定义。
当年轻人的收入上涨,有勇气拒绝高度酒时,或许就是白酒真正被淘汰的时候。
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